Oenologie - Cycle 1

Animé par Arnaud Sabadel

Cycle 1 : Initiation
Dates : les 17 et 24 novembre, les 1er, 8 et 15 décembre 2025

L'initiation à la dégustation, c'est l'apprentissage de quelques connaissances théoriques qui permettent d'analyser le vin, son équilibre et ses composés. La connaissance du vocabulaire a pour but de savoir décrire et apprendre à parler du vin tout en mettant des mots sur des sensations. L'éveil des sens, grâce notamment à un formidable outil qui est "le nez du vin" de Jean Lenoir, permet de réapprendre à voir, à sentir et goûter. Le tout sans perdre de vue la notion de plaisir évidemment.