Oenologie

Animé par Arnaud Sabadel

Cycle 1 : Initiation
Dates : les 18 et 25 novembre, les 2, 9 et 16 décembre 2024
L'initiation à la dégustation, c'est l'apprentissage de quelques connaissances théoriques qui permettent d'analyser le vin, son équilibre et ses composés. La connaissance du vocabulaire a pour but de savoir décrire et apprendre à parler du vin tout en mettant des mots sur des sensations. L'éveil des sens, grâce notamment à un formidable outil qui est "le nez du vin" de Jean Lenoir, permet de réapprendre à voir, à sentir et goûter. Le tout sans perdre de vue la notion de plaisir évidemment.

Cycle 2 : Initié
Dates : les 20 et 27 janvier, les 3, 10 et 17 février 2025
Différentes régions viticoles françaises seront abordées : le Languedoc, Vallée du Rhône Nord, Jura, Savoie et Bourgognes. D'autres régions pourront être présentées selon les demandes et les envies !

Information :
20 % de réduction sur le cycle 2, si vous avez suivi le cycle 1 !